Alga Spirulina [cianobactéria]

Uma das mais antigas formas de vida deste planeta, a spirulina é microscópica e  azul esverdeada, composta por uma única célula, que torna a luz solar em energia ativa.

Apesar de ter sido considerada uma alga por muito tempo — e de ainda ser divulgada como tal — a spirulina é uma bactéria capaz de fazer fotossíntese, denominada cianobactéria.

Ela vive em colônias com aparência semelhante a algas, o que colaborou para a confusão que durou anos para ser desfeita.

Mas o que importa, de verdade, é que esta pequenina "planta" é repleta de nutrientes e muito fácil de ser digerida. Comercialmente, está disponível em pó, comprimidos e cápsulas ou adicionadas a alimentos e medicamentos.

Em casa usamos em duas formas: em cápsulas, [compro em uma das lojas do Mundo Verde] e em pó, em cima do prato de saladas, por exemplo.

Ela traz a promessa de emagrecimento, porque gera a sensação de saciedade, quando utilizada regularmente. Por ser muito rica em fibras, reduz o apetite e melhora o funcionamento do intestino. Porém, existem muitos outros benefícios, que passo a descrever, abaixo:

Ela é riquíssima em proteína vegetal (o alimento que mais contem proteínas, alias), que

ajuda no reparo dos tecidos e no aumento da resistência do organismo, pois protege o sistema imunológico. “O alto índice de ferro, mineral comum nesta alga, atua no transporte de oxigênio através da hemoglobina, o que é necessário para função imune de nosso organismo”, explica a nutricionista da rede Mundo Verde, Thais Souza.

Também possui vitamina A, importantíssima para o desenvolvimento ósseo, e carotenoides que têm ação antioxidante e neutralizam os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Além disso, os pigmentos da spirulina também fazem bem à saúde, pois a clorofila verde ajuda na eliminação das toxinas do organismo.

A ficocianina, pigmento azulado, ajuda a retardar o envelhecimento precoce.

Acha que parou por aí? Não! A fantástica bactéria ainda possui vitaminas do complexo B (B1, B2 e B6), que combatem a fadiga e o cansaço físico.

Cada cápsula fornece, aproximadamente, os mesmos nutrientes de cinco porções de frutas e legumes!

E, ainda tem:

*  3.900% mais betacaroteno do que a cenoura;

*  2.300% mais ferro do que o espinafre;

*  375% mais proteínas do que o tofu;

*  300% mais cálcio do que o leite;

*  31 vezes mais antioxidantes do que o mirtilo.

 

Ou seja - um verdadeiro SUPERALIMENTO!

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